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Viaggio nel gusto: la nostra Cooking Class di cucina toscana

La Toscana è una terra corposa come i suoi vini, una terra di contadini e massaie di oggi con radici nei valori di ieri. Una terra densa di passioni per le cose autentiche. Come autentica è la sua cucina, meravigliosamente variegata ed unica in ogni ricetta.

La tradizione toscana è un compendio di sapori antichi e preparazioni semplici. Alla base ingredienti poveri ma ricchi di gusto: le verdure di stagione e i legumi dell’orto, il pane casalingo e i cereali antichi.

Un caposaldo è la pasta fatta in casa, in diversi formati – tagliatelle, pici, tortelli di patate, ravioli ripieni – dal gusto inimitabile. Ancora calde le tagliatelle si tuffano in sughi di lepre, i tortelli mugellani nel ragù di cinghiale, i ravioli sono spolverati da profumatissime scaglie di tartufo.

 

Le portate di carne variano dalla bistecca alla Fiorentina, frollata e tagliata alla maniera toscana, ai sostanziosi piatti a base di selvaggina, passando per prelibati piatti a base di tartufo bianco e tartufo nero. I dolci tipici hanno tutta la fragranza di casa: dal pan di ramerino, con pinoli e uvetta, a migliacci e castagnaccio, preparati con la farina di castagne.

Il modo migliore per portare sempre con te le delizie assaggiate in Toscana è imparare a replicarle a casa, così da gustarle ogni volta che vuoi. Ecco perché una cooking class di cucina toscana è il complemento ideale del tuo soggiorno al Monsignor della Casa Country Resort & Spa. In tre appassionanti ore, la nostra cuoca ti insegnerà tecniche e trucchi di famiglia, seguendoti nella preparazione di un menu toscano, dal primo al dolce. I piatti realizzati sono semplicemente deliziosi, gli ingredienti genuini e le ricette spiegate passo dopo passo: riprodurle a casa sarà facilissimo.

 

 

Da noi avrai tutto il tempo e lo spazio necessari per imparare: le nostre lezioni di cucina sono private, con un massimo di 6 partecipanti. Durante il corso “Mani in pasta” potrai immergerti nei sapori toscani con i tuoi bimbi o la tua dolce metà, portando con te ricordi unici. Come unici sono i sentori delle erbe aromatiche che coglierai nel nostro orto - dalla salvia, al rosmarino e alla maggiorana - che completeranno le tue ricette.

Alla fine della lezione puoi goderti un pranzo o una cena con le pietanze da te preparate e un’ottima bottiglia di Chianti: quale miglior finale per una giornata autenticamente toscana?

Se alla cooking class associ una degustazione nelle migliori aziende vinicole del Chianti Rufina, a solo mezz’ora dal Resort, la tua vacanza in Mugello sarà indimenticabile.

 

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