Furio Vannucci
Progetto co-finanziato dal POR FERS Toscana 2014-2020
Menù
Per principiare…
Delizie toscane e prosciutto crudo
Tuscan ''delizie'' with raw ham
€ 13,00
Flan di asparagi con vellutata di Pecorino
Asparagus flan with Pecorino cream
€ 15,50
Tagliere del Casa
Tagliere del Casa
€ 17,50
Caprese con mozzarella di Bufala
Caprese salad with Buffalo mozzarella
€ 14,50
Carpaccio di pesce spada affumicato con pepe rosa e rucola
Smoked swordfish carpaccio seasoned with pink pepper and rocket
€ 15,50
per continuare … pasta fatta in casa
Pappa al pomodoro e basilico
Pappa al pomodoro (Tomato and basil soup)
€ 14,50
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia
Ricotta & spinach gnocchi served with butter and sage
€ 15,00
Tortelli di patate fatti in casa al ragù e Porcini
Home-made potato Tortelli served with meat and Porcini sauce
€ 15,50
Tagliolini fatti in casa con zucchine, fiori di zucca e pancetta croccante
Home-made Tagliolini with courgettes, courgette flowers and crispy bacon
€ 14,50
ed ancora…
Bocconcini di pollo alle erbette
Chicken bites seasoned with Tuscan herbs
€ 23,00
Tagliata di manzo marinata del Monsignore
Sliced beef marinated Monsignore's style
€ 28,50
Filetto di manzo al Chianti
Beef fillet with Chianti wine
€ 31,50
Carrè d'agnello alle erbe aromatiche
Loin of lamb seasoned with Tuscan herbs
€ 34,00
Dalla Griglia
Bistecca alla Fiorentina
Florentine T-bone steak
€ 5,30/ hg
Gallettino mugellese al mattone
Mugello cockerel cooked on the fire bricks
€ 24,50
e per contorno…
Insalatina mista
Mixed salad
€ 6,50
Spinaci all'olio extra vergine d'oliva e aglio
Stir-fried spinach with olive oil and garlic
€ 7,00
Patate saltate alla salvia
Sautéed potatoes with sage
€ 7,00
Finocchi croccanti
Crunchy fennels
€ 7,00
Pane e coperto
Bread and cover charge
€ 3,50
Asparagi, finocchi e spinaci possono essere congelati.
Asparagus, fennels and spinach might be frozen.
Si prega di non fumare.
Thank you for not smoking
Vini Rossi
Mugello Pinot Nero
Coldaia 2018, Podere Fortuna, IGT
€ 39,00
Ventisei 2018, Az. Agr. Il Rio, IGT
€ 60,00
Fortuni 2015, Podere Fortuna, IGT
€ 64,00
1465, 2015, Podere Fortuna, IGT
€ 85,00
Chianti Rufina e Val di Sieve
Caprandole 2019, Az. Agricola Caprandole, IGT
€ 21,00 / € 7,00 calice
Frascole 2020, Az. Agricola Frascole, DOCG
€ 23,00 / € 7,50 calice
Vendemmia 2020, Fattoria di Selvapiana, DOCG
€ 24,00 / € 8,00 calice
Frascole Riserva 2017, Az. Agricola Frascole, DOCG
€ 46,00
Bucerchiale Riserva 2018, Fattoria di Selvapiana, DOCG
€ 58,00
Chianti Classico
Borro del Diavolo Riserva 2018, Fattoria Ormanni, DOCG
€ 46,00
Tignanello 2019, Marchesi Antinori , IGT
€ 290,00
Campanaio 2020, Podere Monastero, IGT
€ 65,00
La Pineta 2020, Podere Monastero , IGT
€ 58,00
Chianti Superiore
Marliana 2019, Tenuta Marliana, DOCG
€ 35,00
Marliana Magnum 2019, Tenuta Marliana, DOCG
€ 70,00
Montalcino
Rosso di Montalcino 2020, Lo Scorno, Az. Agr. San Filippo, DOC
€ 32,00 / € 9,00 calice
Rosso di Montalcino 2020, Agostina Pieri, DOC
€ 29,00
Brunello di Montalcino 2017, Agostina Pieri, DOCG
€ 65,00
Brunello di Montalcino 2017, Az. Agr. San Filippo, DOCG
€ 84,00
Brunello di Montalcino 2017, Le Lucere, Az.Agr. San Filippo, DOCG
€ 120,00
Brunello di Montalcino Magnum 2017, Le Lucere, Az.Agr. San Filippo, DOCG
€ 240,00
Montepulciano
Canneto Vino Nobile 2016, Az. Agricola Canneto, DOCG
€ 27,00 / € 8,50 calice
Canneto Vino Nobile Riserva 2015, Az. Agricola Canneto, DOCG
€ 34,00
Bolgheri
Micheletti 2020, Az. Agr. Micheletti, DOG
€ 18,00 / € 6,00 calice
Le Macchiole 2020, Az. Agr. Le Macchiole, DOC
€ 39,00
Le Difese 2020, Tenuta San Guido, IGT
€ 45,00
Ornellaia "Il Vigore" 2019, Ornellaia, DOC
€ 700,00
Sassicaia 2017, Tenuta San Guido, DOC
€ 590,00
Sassicaia 2018, Tenuta San Guido, DOC
€ 620,00
Maremma
Avvoltore 2017, Moris Farm, IGT
€ 60,00
Vino Bianco
Greto alla Macchia 2018, Podere Fortuna, IGT
€ 32,00 / € 9,00 calice
Vermentino Massa Marittima 2021, Moris Farm, IGT
€ 21,00 / € 6,00 calice
Vermentino Colli di Luni 2021, Costa Marina, DOC
€ 34,00
Terlaner 2021, Cantina Terlan, DOC
€ 32,00 / € 9,00 calice
Gewurztraminer Alto Adige 2021, Tiefenbrunner, DOC
€ 25,00
Vino Rosè
Rosé 2019, Podere Fortuna
€ 22,00 / € 6,00 calice
Casanova della Spinetta 2021, Az. Agr. Casanova, IGT
€ 30,00 / € 8,50 calice
I' Tramonto 2021, Az. Agr. Virginiolo, IGT
€ 24,00 / € 7,00 calice
Bollicine
Borgoluce Prosecco Superiore, DOCG
€ 21,00 / € 7,00 calice
Fèlsina Brut, Castelnuovo Berardenga
€ 28,00
Ferrari Brut Trentino, Fratelli Lunelli Trento, DOC
€ 35,00
Franciacorta Satèn Moraschi, Capriolo, DOCG
€ 38,00
Asolo Prosecco Superiore, Amadio, DOCG
€ 20,00
Champagne
Dom Pérignon Millésime, 2012 Vintage
€ 550,00
Louis Roederer Cristal, Reims Maison Roederer
€ 340,00
Veuve Clicquot Brut, Reims Maison Ponsardin
€ 75,00
Vino Dolce
Pourriture Noble Val di Sieve 2005, Az. Agr. Petreto, IGT
€ 39,00
Passito del Borgo, Garda 2020, Borgo La Caccia
€ 27,00 / € 8,50 calice
Grappa
Brunello di Montalcino, Tenuta San Filippo di Fanti
€ 38,00 / € 5,00 bicchiere
Whisky
OBAN 14 Yrs, Oban Distillery, ARGYLL
€ 76,00 / € 15,00 bicchiere
LAGAVULIN 16Yrs, Lagavulin Distillery, ISLE of ISLAY
€ 84,00 / € 18,00 bicchiere
I Nostri Dolci
Cantucci dello Chef con Vin santo
€ 7,00
Tortino al cuore tenero di fondente
€ 7,50
Marengo con nocciole e scaglie di cioccolato
€ 7,50
Tiramisù
€ 7,50
Tortino caldo di mele con gelato alla crema
€ 8,00
Sorbetto al limone con vodka
€ 7,50
Ananas fresco
€ 7,50
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